BOSTON (EUA) Há anos ambientalistas falam de aquecimento global e de as mudanas no clima afetariam a segurana no . Uma dá mais uma de que temos, todos, motivos de para nos preocupar. Em simulao dos níveis de CO2 na atmosfera em 2050, pesquisadores de vários lugares do mostraram que gros e legumes fundamentais para a nutrio de bilhes de pessoas sero menos nutritivos. Eles perdero proteínas, zinco e ferro, minerais considerados essenciais para a saúde.
A humanidade está conduzindo um global alterando as condies ambientais no único habitável que conhecemos. Com o desenrolar desta experincia, sem dú teremos muitas surpresas. que o de CO2 ameaa a nutrio humana é uma afirmou Samuel Myers, do Departamento de Saúde Ambiental da de Saúde Pública de Harvard, e um dos líderes do .
A feita por oito instituies de Austrá, Japo, Israel e Estados Unidos foi publicada na Nature. Para a simulao, os cientistas utilizaram um Free Air Concentration Enrichment (), que bombeia, monitora e ajusta o nível de dióxido de carbono da atmosfera ao nível do .
As concentraes de CO2 acabam de pela primeira vez na História o início das medies , de 400 partes por milho (ppm), segundo um do observatório Mauna , no Havaí. Esse era o nível para os piores cenários do clima. Em 2050, -se que a concentrao irá para 550 ppm.
Os pesquisadores analisaram 41 variedades de gros e legumes dos grupos funcionais chamados de C3 e C4 referncia a seu de fotossíntese , dentre eles trigo, arroz, ervilha, soja, milho e sorgo (também de milho-zaburro no Brasil).
Deficincia de minerais
Em todas as sete estufas do , o nível de CO2 ficou entre 546 e 586 ppm. A análise dos mostrou variao na diminuio de nutrientes para os diferentes tipos de . Os gros C3 arroz e trigo sofreram a maior reduo nutricional. O trigo, por exemplo, apresentou menos 9,3% de zinco, 5,1% de ferro e 6,3% de proteínas, na comparao com aquele em .
Quando analisamos todos os experimentos que tínhamos ao do , vimos que uma quantidade de nossas principais culturas tero menor concentrao de zinco e ferro disse Andrew Leakey, de biologia genmica da Universidade de Ilinois, EUA, que participou do . E a deficincia de zinco e ferro é um problema de saúde global que já afeta menos duas bilhes de pessoas.
Estimativas apontam que 2,3 bilhes de pessoas no retiram 70% de sua de ferro e zinco a desse de . O ferro é ao pois está produo de glóbulos vermelhos e ao de oxignio dos pulmes para todas as células do corpo. Em crianas, a deficincia desse nutriente pode afetar o , a , e a predisposio a infeces.
Já a de zinco é motivo de preocupao inclusive da Organizao Mundial de Saúde (OMS) e está ligada a algumas mortes no , uma vez que o mineral tem funo no imunológico.
Nas leguminosas C3 soja e ervilha , concentraes de zinco e ferro foram reduzidas, as proteínas no foram afetadas. Os gros C4 sorgo e milho os que apresentaram menor variao nutricional. Os pesquisadores explicaram que essas culturas utilizam um de fotossíntese que já concentra dióxido de carbono em suas folhas.
C4 é uma espécie de fotossíntese com injeo de combustível explicou Leakey. Nosso anterior em Ilinois mostrou que as suas taxas de fotossíntese no so estimulados por estar em CO2 . Eles já tm CO2 de suas folhas.
Os pesquisadores afirmam que novos testes devem ser realizados e que é experimentos em climas tropicais, onde a segurana já representa um problema .
Um outro desdobramento do deve ser a análise do impacto de altos níveis de dióxido de carbono em diferentes variedades de arroz, já que os pesquisadores notaram que a concentrao de zinco e ferro variou bastante entre os tipos pesquisados. A constatao, acreditam, pode uma para a reproduo de espécies com menos ao CO2.