LONDRES - Uma da Universidade de Missouri, nos EUA, sugere que uma diária de até quatro colheres de sopa de óleo para , geralmente usado no preparo de batatas fritas e outros quitutes, protege o corao. A concluso tem 15 ensaios clínicos em 500 adultos e diz basicamente que o óleo , de girassol, milho ou soja é a mais saudável que banhas animais e mais barata e prática que o extra-, por exemplo. O á na publicao Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics.
O óleo contém ácido linoleico (LA), que reduz o colesterol e baixa o de cardíaco e, ao contrário de um já o , no foram encontradas evidncias de que o LA promova inflamaes.
- No estamos dizendo que se deva livremente o óleo . nossas evidncias sugerem que é possível uma saudável para o corao com o consumo dos óleos de soja, canola, milho e girassol em vez de - explica o nutritionista Kevin Fritsche, principal do .
Os testes clínicos examinaram a reao do de adultos ao consumo de diferentes tipos de , incluindo óleos , e constataram que a inflamao que geralmente leva a doenas cardíacas está mais ligada ao consumo de .
- Os consumidores so bombardeados com alertas que de ou . Ao a ingesto de óleo fica mais fácil com que as pessoas se sintam confortáveis cozinhando com óleos , inclusive frituras - diz o .