RIO E SO PAULO - Além dos hambúrgueres e das fritas que fazem sua , o McDonalds tem em seu cardá no Brasil pratos executivos, vendidos a R$ 23. Sem anúncios publicitários nem destaque nos painéis luminosos das lojas, o Mc PF tem a brasileiríssima dupla arroz e feijo, acompanhados de salada e uma , que varia diariamente entre o hambúrguer do Big Mac, o do McChicken (frango) e o filé do McFish (peixe). Para , o cliente pode água ou suco. E, na , ma. Segundo a rede, o prato é comercializado 2010, só ano chegou a todas as unidades da empresa. Embora os índices de e do consumo de industrializados sejam ainda alarmantes no país, há , esta , de uma mudana de hábitos da populao brasileira, que consome menos refrigerantes e parou de engordar, segundo dados recentes.
- A populao está mais e sabedora do que é para a sua saúde. Ela tem mais informao os benéficos e que devem ser consumidos no dia a dia. A mudana da é uma consequncia da do consumidor por produtos que tenham uma identidade cultural mais próxima - Isabela Bussade, professora de pós-graduao de Endocrinologia da PUC-Rio.
No é o McDonalds que vem se adequando. Isabela que tem notado mais iniciativas por das grandes empresas no intuito de refeies mais equilibradas:
- uma -, assim quando colocaram salada no cardá. No deixa de ser um . Certamente a rede está perdendo mercado.
O McDonalds nega que a tenha sido em funo de ameaas ao negócio e explica que há quatro anos comeou a implementao do menu.
Servimos para o cliente o que servimos internamente, e vice-versa. O prato, no entanto, no é e nem deve ser anunciado pela , já que no faz da estratégia de marketing nem é a especialidade do McDonalds, explicou, em nota, Ana Apolaro, diretora de Recursos Humanos da empresa.
O McPF vendido aos consumidores é o mesmo que os funcionários da rede comem em seus expedientes, de com a empresa. O seu lanamento ocorreu de a rede aderir, em meados de 2010, ao Programa Alimentao do (PAT), do Ministério do e (MTE), que concede benefícios fiscais s empresas que se comprometerem a refeies dignas aos seus empregados.
- Esse foi um , com muitas idas e vindas. E foi só no comeo deste ano que conseguimos o McDonalds se enquadrar s regras do PAT. Eles recebem um benefício fiscal por terem aderido ao programa - destaca Viviane Fortes, de fiscalizao do MTE.
Na , 2004, quando foi lanado o documentário americano Super Size Me, a rede vem tentando se da imagem de dos problemas de saúde ligados má alimentao. Na ocasio, o cineasta Morgan Spurlock resolveu ser cobaia de um em que, por um ms, consumiu produtos do McDonalds. As cenas no so agradáveis. A empresa foi usada um símbolo para toda a indústria de fast food, que contribui para o dos índices de e hipertenso, por exemplo.
No ano , a rejeio da populao da Bolí rede obrigou-a a as portas. Sessenta por cento da populao do país so indígenas e no se adaptaram pronta.
No Brasil, o negócio ainda é , também apresenta de recuo. A empresa Arcos Dorados, dona da master-franquia do McDonalds, registrou um de 8% em 2013 no país - o equivalente a US$ 188,4 milhes. Trata-se, no entanto, da menor de entre os mercados onde atua a companhia.
Para o médico e do Departamento de Clínica Médica da UFRJ Marcus , no é hora de uma mudana definitiva de hábitos do . O endocrinologista, no entanto, ressalta que há uma crescente conscientizao levar saúde .
- Existe um esforo para a populao, por sociedades médicas as de Cardiologia e Endocrinologia - elogia. - Mostramos as consequncias éficas de e má alimentao e percebemos ainda precisamos avanar entre as classes sociais mais baixas.
Nos últimos anos, por exemplo, algumas medidas do tentam frear o avano da e da hipertenso. Foram estabelecidas metas de reduo de sódio, aúcar e trans dos produtos industrializados. Os números também comeam a ligeira melhora.
A proporo de adultos obesos e com de peso parou de ano nas capitais brasileiras: hoje so 17,5% e 50,8% da populao, respectivamente. Entre 2006 e 2012, a proporo de adultos com de peso subiu de 42,6% a 51%, e a de obesos, de 11,8% para 17,4%. Os dados so da da Vigilncia de Fatores de e Proteo para Doenas Crnicas por Inqué Telefnico (Vigitel), divulgada em abril.
o ainda é . De com a de Oramentos Familiares (POF), realizada entre 2008 e 2009, houve uma reduo de 19,4% na de cereais e leguminosas, em que se encaixam arroz e feijo; enquanto que produtos preparados e misturas industriais (os industrializados) tiveram um de 37%. Especialistas creditam isso ao avano da C, com maior de , ainda alheia aos benefícios para a saúde da alimentao mais saudável.
e riso entre atendentes
Conseguir o prato , porém, no é uma . Repórteres do fizeram o em lojas da rede no Rio e em So Paulo e provocaram risos e estranhamento entre os atendentes. Em uma na Zona da paulista, a precisou intervir para a existncia da refeio no menu. A , porém, no pde , porque o prato só é servio a das 14h, para no a cozinha.
Em uma unidade no do Rio, o passou por trs pessoas e demorou 20 minutos até ser servido. a refeio ainda no está cadastrada na , o no precisou por ela.